Muffin Ananas/noix de coco pour un goûter chaleureux en famille ou entre amis, accompagné d'un petit thé à la menthe.
INGRÉDIENTS:
(Pour 6 personnes)
-100g de Beurre pommade
-100g de cassonade
-180g de Farine
-1 Sachet de Levure
-90g de Noix de coco
-2 Oeufs
-120g de Lait
-1 petite boite d'ananas au sirop (En tranche)
Préchauffer le four à 180°C- Mélanger beurre et sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux- Ajouter les œufs, la farine, la levure, la noix de coco et le lait- Égoutter les ananas au sirop, en gardant le jus dans un bol- Réserver la moitié de la boite d'ananas pour la déco- Découper le reste en morceaux- Ajouter les morceaux d'ananas à la pâte- Remplir les moules à muffin au 3/4- Enfourner 20min- A la sortie du four, arroser les muffin avec un petit peu de jus d'ananas- Une fois refroidi décorer avec noix de coco râpé et tranche d'ananas.
PRIX: €
TEMPS: 30min