Ça commencé à faire longtemps que je n'avais pas testé une nouvelle recette de cookie alors c'était l'occasion de se faire plaisir en testant les super cookies moelleux et gourmands chocolat noix de coco.
Ingrédients:
-90g de Beurre
-50g de cacao en poudre
-150g de Farine
-90g de Sucre
-2 Oeuf
-70g de noix de coco râpée
-1/2 sachet de Levure
Préchauffer le four à 180°C - Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux - Ajouter l’œuf et mélanger - Verser la levure, le cacao et la noix de coco dans le mélange précédent - Ajouter la farine petit à petit tout en remuant afin que la pâte soit bien lisse et homogène - Pétrir la pâte entre les mains, afin d'obtenir une boule bien lisse, qui ne doit pas coller entre les mains - Allonger ensuite la pâte, de sorte à obtenir un boudin de pâte que l'on mettra 10 minutes au congélateur pour qu'il soit plus facile à détailler- Une fois les 10 minutes au congélateur passées, sortir le boudin de pâte et détailler des rondelles de la dimension souhaitée - Poser les rondelles sur du papier cuisson plus ou moins écartées les unes des autres - Et hop on enfourne pour 10 minutes de cuisson!!
PRIX: €
TEMPS: 15min