Banana bread bananes/raisins secs/flocons d'avoines Pour la petite histoire, ce banana bread aux couleurs de l'automne est un gâteau tout droit venu des États Unis. Ce gâteau aurait vu le jour dans les années 30, au coeur de la crise économique, quand il ne fallait rien gâcher, pas même les bananes trop mûres. J'ai décidé de confectionner ce banana bread en ajoutant quelques raisins secs et quelques flocons d'avoine pour la petite touche de croustillant. Ce gâteau est idéal car il est rapide à faire mais aussi parce que les variantes sont immenses (fruits secs, fruits à coques, fruits frais, pépites de chocolat pour les plus gourmands...)
INGRÉDIENTS:
-3 Bananes
-2 Oeufs
-160g de farine blanche ou moitié blanche, moitié complète
-40g de flocons d'avoine
-1 sachet de levure chimique
-50g de cassonade
-50g de raisins secs
Écraser les bananes- Ajouter la cassonade et les œufs un à un- Mélanger- Puis ajouter la farine, la levure ainsi que les flocons d'avoine- Pour finir ajouter les raisins secs- verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré- Enfourner 35 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C.
PRIX: €
TEMPS: 45min